Nästa år blir ett spännande år... Vi kommer att presentera flera nyheter och vi ser fram emot att hjälpa dig med dina konferensbokningar! 

Vi håller vår kostnadsfria konferensbokning öppen alla dagar, 365 dagar om året. Jag misstänker att det är unikt. Vad tror du?

Gott Nytt År önskar vi på Svensk Mötesdesign!

[ Läs hela inlägget ]

Bråda tider... Igår kom det några till julbesökare till kontoret, nämligen från fina 7 A Konferens, Lastberget och Svenska Kulturpärlor med Gripsholms Värdshus, Södertuna Slott och Dufweholms Herrgård. Tack alla ni :). Några av oss var dessutom samtidigt på anläggningsbesök och denna vecka gästade vi vackra Såstaholm  och åt en fantastisk god lunch där bland annat.  Idag åker en av oss till Göteborg för att där dela ut lite julklappar till några av våra kunder, samt även på vägen ner. Dessutom blir det besök på några hotell och konferensanläggningar i regionen. Vi återkommer med rapport. ......

[ Läs hela inlägget ]

Snart är det jul... Vi har fått många trevliga besök till kontoret, och vi tackar er alla för trevliga pratstunder och fina julpresenter.  Och särskilt tack för att den uppdatering vi även får när ni hälsar på oss.  De som gästat oss i december är: Sånga Säby, Anders och Gabriel. Sånga Säby färdigställer en utbyggnad av deras stora hörsal så den kommer efter årsskiftet kunna ta emot 310 personer.  Hotel Kristina, Anna och Pernilla, som berättade att de samarbetar med Uppsala Stadsmission och nyligen bjöd de på soppa för 600 personer. Bra initiativ tycker vi.  Skogshem & Wijk, Paulina och Gunsan som berättade att de färdigställer en privat konferensbyggnad för mindre möten som passar avskilda möten, för tex ledningsgruppsmöten.  Radisson Blu Royal Park Hotel Frösundavik, Louise. En toppenanläggning med ett toppenläge..  Vadstena Klosterhotel, Markus, som berättade att de håller öppet anläggningen 365 dagar om året. Skeviks Gård och Blå Blom, Ragnar och Sofia som fått helt nya hemsidor t......

[ Läs hela inlägget ]

Jag läste i en artikel i "Besöksliv" att Best Westernkedjan i Norge kommer att lämna samarbetet med Expedia. (Besöksliv är en företagartidning på nätet och vänder sig till ägare och ledare inom besöksbranschen, hotell och restaurang).

Det är att betrakta lite som en sensation att en hotellkedja "vågar" bryta med Expedia som är en sökmotor för hotellrum och resor.  Skälet till att man uppmanar alla norska Best Westernhotell att inte förnya sina avtal med Expedia är för att ta återta kontrollen av prissättningen av hotellrum. Den styrs mer och mer av Expedia enligt Hege Ramm, VD för Best Western Hotels Norge.

[ Läs hela inlägget ]

Vackra Örenäs Slott i Glumslöv på Skåneslätten, har byggt till 16 fräscha och toppmoderna konferenslokaler samt en eventhall för upp till 350 personer.  Eventhallen lämpar sig fint för företag som vill arrangera en mässa eller ett stort event. Örenäs Slott har lagt stor vikt vid att anpassa konferenshuset för att få så lite miljöpåverkan som möjligt. Bland annat värms hela anläggningen upp med fjärrvärme och all belysning är LED.

Grattis Örenäs Slott till fint konferenscenter!

[ Läs hela inlägget ]

Vi gratulerar idag Hotell Kristina i Sigtuna till vinst i Ekoligan 2012, som arrangeras av KRAV, Sveriges mest kända miljömärkning för mat. För första gången någonsin har privata restauranger tävlat om vem som serverar mest KRAV-märkt och ekologisk mat. Stort jättegrattis till Hotell Kristina till er vinst!  Här presenterar vi alla vinnare:  I kategorin á la carte-restauranger vann restaurang Balthazar i Malmö, KRAV-certifierad restaurang med tre märken, det vill säga minst 90 procent KRAV-godkända livsmedel.I kategorin gourmet-restauranger vann Lilla Bjers Gårdsrestaurang, Gotland, även den certifierad med tre KRAV-märken.I kategorin Pensionat vann Pensionat Strömbacken, Skåne, även den certifierad med tre KRAV-märken.I kategorin konferens-restauranger vann KRAV-certifierade Hotell Kristina, Sigtuna och i kategorin café vann Saltå café, Södertälje.I kategorin lunch-restauranger vann restaurang Brydlings i Åhlénshuset, centrala Stockholm. Nyligen KRAV-certifierad med tre KRAV-märken oc......

[ Läs hela inlägget ]

Snart nalkas första advent och därför vill vi smyga in två supergoda recept som ni kan njuta av till advent. Vi hittade ett spännande recept från www.recept.nu, som Leila har komponerat, nämligen på Glöggspritzer. Sedan hittade vi även Leif Mannerströms recept på lussekatter. Håll till godo, recept från www.recept.nu: LEILAS GLÖGGSPRITZER:Ingredienser 4 dl strösocker2 dl vatten2 påsar glöggkryddor1 liter isbitar1 liter apelsinjuice1 flaska Lambrusco rosso (rött mousserande vin)1 apelsin Gör så här 1.Koka upp strösocker, vatten och glöggkryddor och låt sjuda cirka 5 minuter till en kryddig sockerlag. Låt stå och dra ordentligt så lagen tar smak av kryddorna innan de silas bort. 2.Häll isbitarna i en bålskål eller stor tillbringare fyll på med apelsinjuice, mousserande vin och sockerlag. 3.Skiva apelsinen och lägg skivorna i kannan. LEIF MANNERSTRÖMS LUSSEKATTER: (från Mannerströms julkokbok)Ingredienser 100 g smör1g saffran (2 kuvert)5dl mjölk50 g jäst250 g kesella (1%)2.25 dl strösocke......

[ Läs hela inlägget ]

Nu återstår endast en semifinal i Årets Kock som startade med 146 tävlingsbidrag. 

Den första semifinalen vanns av veteranen Daniel Räms från Räms Mat & Gastronomi, Stockholm.

I den andra semifinalen i Jönköping 20 november tävlar:

• Leo Frodell, Storstad, Stockholm
• Fredrik Persson, Görvälns Slott, Järfälla
• Robin Engdahl, Riddersviks Gård, Hässelby
• Martin Hansen, Grand Hotel, Lund
• Martin Prag, Pontus Catering, Stockholm
• Edin Dzemat, Linnea Art Restaurant, Göteborg
• Jesper Bogren, Swedish Taste, Göteborg
• Niklas Edgren, Fazer Food Services, Kumla
• Jonas Lagerström, Bølgen og Moi, Tjuvholmen, Oslo
• Daniel Müllern, Brasserie Östergatan, Ystad
• Dennis Säwström, Mahults Herrgård, Simlångsdalen
• Lukas Hansson, Grand Hotel, Lund

 

[ Läs hela inlägget ]

Igår var vi inbjudna av självaste festgeneralen number one, Mikael Bindefeld, till invigningen av Clarion Hotel Arlanda, Skandinaviens närmaste mötesplats. Totalt 1000 personer minglade till toner av bland annat Salem Al Fakir. Kändisar som vi såg skymten av var Timbuktu, Pernilla Wiberg, Camilla Thulin och Maria Abrahamsson. Sedan var det förstås väldigt mycket branschfolk som passade på att frottera sig. Vi fick även smaka på Marcus Samuelssons menyer från hans (och hotellets förstås) koncept Kitchen & Table. Det var fantastiska smaker men framför allt så var det väldigt fint arrangerat på bufféborden.  Glömde förstås en grej: Petter A Stordalen höll även ett bejublat tal, på sitt lite galna och osammanhängande vis. Han lämnar ju ingen oberörd.  Grattis Johan till superfint hotell och proffsig personal! ......

[ Läs hela inlägget ]

Just nu pågår uttagningen till finalen av Årets Kock 2012. Redan nu kan vi berätta att flera konferensanläggningar kommit vidare i första semifinalen, däribland Huvudsta Gård, Görvälns Slott och Thoresta Herrgård. Grattis säger vi till denna bedrift. De 12 semifinalisterna i Uppsala 13 november och deras tävlingsrätter: Jimmi Eriksson, Pontus Group, Stockholm Skärgårdskalvrygg med lardo och som korv serveras med gratinerad potatispuré, lökar och värmdölingon samt ölsky Richard Poland, Och himlen därtill, Stockholm Blodduva bakad i tall och havre, blodkorv med krispigt äpple, palsternacka x3, lökar på tallkvistar, duvsky med svampkaraktär samt enbärsmyltade hjortron. Anders Dahl, Hufvudsta Gård Mat och Möten, Solna Kyckling från Hagby gård med betor, morot och kål Johan Backeus, restaurang Lux, Stockholm Spishalstrad gös från Mälaren med fänkål, syltad tomat och lake samt inkokt havskäfta och forellrom Bosse Johansson, Thoresta Herrgård, Bro Kål 3.0 2012 Daniel Räms, Räms Mat & Gastrono......

[ Läs hela inlägget ]