De senaste veckorna har det hänt mycket i vår bransch. Johan Heibert från Lidingöanläggningen Villa Brevik vann den årliga mattävlingen Copper Skillet som arrangeras av IACC. Det blir alltså Johan som vi får lyckönska i finalen i Texas. Jag tycker Copper Skillet är en riktig prestationstävling eftersom de tävlande kockarna har 30 minuter på sig att prestera sitt bästa utifrån exakt likadana råvarukorgar, utrustade endast med gasolkök som hjälpmedel. Bra gjort Johan.

Dessutom kan vi även gratulera Diplomat Hotel för som tog hem priset SSQ Awards, Scandinavian Service and Quality Award. Utmärkelsen innehåller flera olika bedömningsdelar: utvärdering av anläggningens kvalitetsplanering, gästundersökning, medarbetarundersökning, mystery shopping, utvärdering av gästbemötande per telefon, e-post och webbplats samt en miljö- och säkerhetskartläggning. Sammanlagt utvärderas mer än 2 000 faktorer. Grattis Diplomat Hotel!

Kommentera inlägg